[Tiểu luận] Thắng cố nét văn hoá đặc sắc của người H’mông

So với nhiều dân tộc khác, người H’Mông còn giữ được khá nhiều nét sinh hoạt, phong tục tập quán truyền thống. Trải qua quá trình tự thích ứng để tồn tại, họ đã tọa dựng nên một nền văn hóa hết sức độc đáo, nền văn hóa của các cư dân rẻo cao. Một phần đặc sắc trong nền văn hóa ấy là “Thắng cố”-một đặc sản của đồng bào dân tộc Mông ở miền núi phía Bắc.

Người Mông sống trong các bản làng. Họ thường uống nước trong cùng một khe, ăn rau măng trong một khu rừng và sống cheo leo trên nhiều triền núi. Từ những điều kiện sống như vậy nên nhu cầu gần gũi chia sẻ trở thành bức bách. Họ vui mừng trong những ngày Hội, phấn khởi trong những ngày chợ phiên và ham vui trong những đêm hò hẹn. Họ chọn những món ăn ngon nhất, bản sắc nhất để mời bạn, mời bè và “thắng cố” là món ăn không thể thiếu.

File PDF - Download:
http://www.mediafire.com/id245adai2bx51h