[Luận văn Thạc sĩ] Từ ngữ chỉ lúa gạo và sản phẩm làm từ lúa gạo trong tiếng Tày (có so sánh với tiếng Việt)

Thực hiện: 2009

MƠ ĐÂU .................................................. .................................................. ... 1 
1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI .................................................. ........................ 1 
2. LỊCH SỬ VẤN ĐỀ .................................................. .............................. 2 
3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU .................................................. .................... 3 
4. MỤC ĐÍCH VÀ NHIỆM VỤ .................................................. ............... 4 
5. TƯ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP .................................................. ........... 5 
6. CÁI MỚI VỀ Ý NGHĨA, ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI ........................... 7 
Chương 1. CƠ SỞ LÝ THUYẾT .................................................. ............... 9 
1.1. KHÁI NIỆM VỀ HÌNH VỊ, TỪ, NGỮ V̀ NGHĨA ............................ 9 
1.1.1. Hình vị .................................................. .......................................... 9 
1.1.2. Khái niệm từ .................................................. ................................ 11 
1.1.3. Ngữ .................................................. ............................................. 13 
1.1.4. Nghĩa .................................................. ........................................... 14 
1.1.5. Từ, ngữ chỉ lúa gạo và sản phẩm làm từ lúa gạo ............................ 16 
1.2. VẤN ĐỀ ĐỊNH DANH .................................................. ................... 18 
1.2.1. Khái niệm định danh .................................................. ................... 18 
1.2.2. Đơn vị định danh và đơn vị miêu tả .............................................. 19 
1.3.VÀI NÉT VỀ NGƯỜI TÀY VÀ TIẾNG VIỆT CỦA VIỆT NAM .......... 19 
1.3.1. Vài nét về người Tày ở Việt Nam .................................................. 19 
1.3.2. Vài nét về tiếng Tày ở Việt Nam .................................................. . 23 
1.4. NGÔN NGỮ VÀ VĂN HÓA .................................................. .......... 33 
1.4.1. Khái niệm văn hóa .................................................. ....................... 33 
1.4.2. Quan hệ ngôn ngữ và văn hóa .................................................. ...... 35 
1.5. TIỂU KẾT .................................................. ....................................... 36 
Chương 2. ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC VÀ NGỮ NGHĨA TỪ NGỮ CHỈ 
LÚA GẠO VÀ SẢN PHẨM LÀM TỪ LÚA GẠO TRONG TIẾNG TÀY 
(CÓ SO SÁNH VỚI TIẾNG VIỆT) .................................................. ........ 38 
2.1. DẪN NHẬP .................................................. .................................... 38 
2.2. CẤU TRÚC V̀ NGỮ NGHĨA TỪ NGỮ CHỈ LÚA GẠO TRONG TIẾNG 
TÀY .................................................. .................................................. ..... 39 
2.2.1. Tình hình tư liệu .................................................. .......................... 39 
2.2.2. Đặc điểm cấu trúc của từ chỉ lúa gạo ............................................. 40 
2.2.3. Đặc điểm ngữ nghĩa .................................................. ..................... 42 
2.2.4. Đặc điểm phương thức định danh .................................................. 45 
2.2.5. Cấu trúc và ngữ nghĩa của ngữ chỉ lúa gạo .................................... 48 
2.3. ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC V̀ NGỮ NGHĨA TỪ NGỮ CHỈ SẢN 
PHẨM L̀M TỪ LÚA GẠO .................................................. ................. 49 
2.3.1. Tình hình tư liệu .................................................. .......................... 49 
2.3.2. Đặc điểm cấu trúc từ .................................................. .................... 51 
2.3.3. Đặc điểm ngữ nghĩa .................................................. ..................... 54 
2.3.4. Đặc điểm phương thức định danh .................................................. 55 
2.3.5. Cấu trúc và ngữ nghĩa của ngữ chỉ sản phẩm làm từ lúa gạo .......... 58 
2.4. SỰ TưƠNG ĐỒNG V̀ KHÁC BỊT CỦA TỪ NGỮ CHỈ LÚA 
GẠO V̀ SẢN PHẨM L̀M TỪ LÚA GẠO TRONG TIẾNG TÀY VÀ
TIẾNG VỊÊT .................................................. .......................................... 60 
2.4.1. Sự tương đồng .................................................. ............................. 60 
2.4.2. Sự khác biệt .................................................. ................................. 63 
2.5. TIỂU KẾT .................................................. ....................................... 65 
Chương 3. ĐẶC ĐIỂM VĂN HÓA TỪ NGỮ CHỈ LÚA GẠO VÀ SẢN 
PHẨM LÀM TỪ LÚA GẠO TRONG TIẾNG TÀY (CÓ SO SÁNH VỚI 
TIẾNG VIỆT) .................................................. ........................................... 67 
3.1. DẪN NHẬP .................................................. .................................... 67 
3.2. ĐẶC ĐIỂM VĂN HÓA TỪ NGỮ CHỈ LÚA GẠO V̀ SẢN PHẨM 
L̀M TỪ LÚA GẠO .................................................. ............................. 67 
3.2.1. Đặc điểm phương thức canh tác nông nghiệp ................................ 69 
3.2.2. Văn hóa ẩm thực .................................................. .......................... 70 
3.2.3. Văn hóa ứng xử .................................................. ........................... 78 
3.2.4. Văn hóa tâm linh .................................................. ......................... 80 
3.3. NHỮNG TưƠNG ĐỒNG V̀ KHÁC BỊT VỀ VĂN HÓA QUA TỪ 
NGỮ CHỈ LÚA GẠO V̀ SẢN PHẨM TỪ LÚA GẠO TRONG TIẾNG 
T̀Y V̀ TIẾNG VỊT .................................................. .......................... 90 
3.3.1. Sự tương đồng .................................................. ............................. 90 
3.3.2. Sự khác biệt .................................................. ................................. 94 
3.4. TIỂU KẾT .................................................. ....................................... 97 
KẾT LUẬN .................................................. ............................................... 98 
PHỤ LỤC